Kepala DKP, Muslik
portalbangsa.id, TENGGARONG – Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kutai Kartanegara berkomitmen untuk meningkatkan kualitas serta nilai tambah produk perikanan lokal melalui serangkaian pelatihan intensif. Program ini dirancang untuk meningkatkan keterampilan para pelaku usaha dalam mengolah bahan mentah menjadi produk siap konsumsi yang bernilai lebih tinggi.
Kepala DKP Kukar, Muslik, menjelaskan bahwa pelatihan ini bertujuan agar produk perikanan di Kukar dapat memenuhi standar baik nasional maupun internasional. “Pelaku usaha akan dilatih dalam berbagai teknik pengolahan, mulai dari pengemasan hingga penggunaan bahan tambahan yang aman, serta penerapan prinsip higienitas dalam proses produksi,” ujar Muslik.
Pelatihan ini juga melibatkan kerjasama dengan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) dan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) untuk memastikan setiap produk yang dihasilkan memenuhi standar kesehatan dan keamanan pangan.
Muslik berharap, melalui pelatihan ini, para pelaku usaha dapat meningkatkan kualitas produk mereka sehingga mampu bersaing di pasar domestik dan internasional. “Dengan produk yang lebih berkualitas, kami berharap pelaku usaha dapat memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan pendapatan mereka,” tambahnya.
Program pelatihan ini merupakan bagian dari strategi DKP Kukar untuk memajukan kesejahteraan masyarakat lokal dengan mengembangkan industri perikanan yang berkelanjutan dan kompetitif. (Adv/Dinas Kelautan & Perikanan Kukar)
