Nori dari rumput laut
portalbangsa.id, TENGGARONG – Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kutai Kartanegara semakin serius memanfaatkan potensi rumput laut untuk memproduksi Nori, yang kini menjadi komoditas berharga di pasar domestik dan internasional. Kepala DKP Kukar, Muslik, menjelaskan bahwa langkah ini bertujuan untuk meningkatkan pendapatan masyarakat pesisir melalui pengolahan rumput laut yang lebih bernilai.
Nori, yang merupakan lembaran rumput laut kering, sering digunakan dalam masakan Jepang dan kini menarik perhatian sebagai produk unggulan. Muslik menyatakan bahwa pengolahan rumput laut menjadi Nori memberikan peluang bagi para pembudidaya untuk meningkatkan pendapatan.
“Dengan proses pengolahan yang tepat, kami yakin nilai jual rumput laut bisa meningkat, memberikan keuntungan bagi para pembudidaya,” ujar Muslik.
DKP saat ini tengah mengadakan pelatihan untuk para pembudidaya agar mampu menghasilkan Nori berkualitas tinggi. Diharapkan produk ini dapat memenuhi standar pasar lokal dan internasional.
“Kualitas produk adalah kunci untuk bersaing di pasar global,” tegas Muslik.
DKP juga mendorong kolaborasi dengan sektor ekonomi kreatif untuk menciptakan inovasi dalam pengolahan dan pemasaran produk rumput laut. Sinergi antara pembudidaya dan pelaku usaha kreatif diharapkan dapat menjadikan produk ini lebih menarik bagi konsumen, terutama generasi muda.
“Dengan kolaborasi, produk rumput laut bisa lebih diminati, khususnya oleh generasi muda yang menyukai inovasi,” tutup Muslik.(Adv/Dinas Kelautan & Perikanan Kukar)
